Receta de Aderezo agridulce de Cúrcuma, Miel, y Adaptógenos

    Este aderezo es la mancuerna perfecta para una ensalada de hojas verdes como kale, espinaca, arúgula, berro, lechuga (excelentes para la memoria y para combatir la ansiedad), y contiene Cúrcuma (que de acuerdo a estudios recientes tiene beneficios en la memoria), así como dos Adaptógenos con propiedades neuroprotectoras (Rhodiola y Lion’s mane). Esta ensalada es un complemento muy versátil que puede acompañar proteínas de origen vegetal como quinoa, garbanzos, chícharos, etc., o animal (atún, pollo, carne de res, huevo duro, etc.).


    Receta
    Ingredientes para 3-4 tazas de ensalada de hojas verdes

      2 cucharadas de spread de Leche dorada Sarais®
      2 cucharadas de miel pura de abeja (Tia Ofilia® o Superia®) – debe estar líquida, si está solidificada en el frasco, hay que fundirla a baño maría y medirla ya que esté líquida
      ½ cucharadita de Rhodiola Commons Botanicals®
      ½ cucharadita de Lion’s mane Commons Botanicals®
      1 cucharadita de vinagre blanco
      3 cucharadas de agua purificada

    Preparación:

      Colocar todos los ingredientes en el Nutribullet (vaso pequeño) y procesar a velocidad alta. La mezcla resultante tendrá una consistencia homogéna color amarillo (del tono de la cúrcuma) con un matiz un poco más oscuro por efecto de los adaptógenos.
      Servir de inmediato sobre la ensalada, e incorporar para que se impregnen los ingredientes y el sabor.