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Mocktail sabor Kirsch con adaptógenos
De acuerdo con la Nutrióloga Cynthia Sass, las cerezas son una fuente de Vitamina C, moléculas antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Tienen diferentes beneficios en la salud, tales como ayudar a mejorar la calidad del sueño, y también apoyar en la alimentación en personas diagnosticadas con diabetes gracias a que tienen un índice glicémico bajo (22). Este mocktail (cocktail sin alcohol) se prepara con cerezas congeladas, y unas gotas de extracto de almendras (para potenciar el sabor de las cerezas) y adaptógenos (Cordyceps y Eleuthero).
Receta para dos porciones
1 taza de cerezas congeladas sin hueso
½ cucharadita de Eleuthero Commons Botanicals®
½ cucharadita de Cordyceps Commons Botanicals®
Unas gotas de extracto de almendras
Agua purificada
Hielo
Agua mineral
Jarabe de agave o Stevia para endulzar
Preparación
Agregar a la licuadora las cerezas con un poco de agua, los adaptógenos, el extracto de almendras y el endulzante. Procesar hasta que las cerezas se hayan desintegrado completamente (debe tener una consistencia de puré). Dividir la mezcla en dos vasos con hielo y completar con agua mineral.