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Smoothie cubes (cubos de smoothie) de Berries, Colágeno marino y Adaptógenos para el climaterio
De acuerdo con el Instituto Nacional de Envejecimiento, perteneciente a los Institutos Nacionales de Salud (NIH), el Climaterio está acompañado de cambios y se manifiesta a través de varios síntomas, siendo las más comunes la sudoración (bochornos), alteraciones en el sueño como insomnio y cambios en el ánimo/ansiedad/depresión. Además, hay otros aspectos que pueden verse afectados como aumento de peso debido a la pérdida de masa muscular.
Esta receta es una opción muy refrescante ya que consiste de cubos de smoothie preparados previamente, y contiene berries que son fuente de antioxidantes, colágeno marino hidrolizado para mejorar la apariencia de la piel, almendras, y dos adaptógenos: Shatavari que ayuda al balance hormonal, y Lion’s mane que se ha comprobado que apoya el sistema neurológico y puede hacer frente a la niebla mental (o brain fog).
2/3 taza de fresas congeladas
1/3 taza de zarzamoras congeladas
2 scoops de Colágeno marino ElaNutrition®
½ cucharadita de Shatavari en polvo (Commons Botanicals®)
½ cucharadita de Lion’s mane en polvo (Commons Botanicals®)
6 almendras peladas
¼ cucharadita de extracto de vainilla natural marca Molina®
Agua purificada
Monk fruit, azúcar de coco, miel de agave o Stevia para endulzar
Charola de hielos
Leche de almendras sin endulzar
Preparación
En un vaso de Nutribullet o en la licuadora, agregar las berries, agua (solo la suficiente para poder procesar los ingredientes, la mezcla debe quedar muy espesa), colágeno marino en polvo, las almendras, los adaptógenos en polvo, vainilla y endulzar. Procesar a alta velocidad y transferir a una charola de hielos. Congelar durante 8 horas al menos.
Para servir: transferir los cubos de smoothie a un procesador o vaso de licuadora y agregar leche de almendras y/o agua purificada, procesar a velocidad alta y servir.